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食品超低温速冻

海南

食品超低温速冻

应用场景

海鲜、小龙虾、调理食品、果蔬速冻加工采用液氮速冻,-196℃液氮快速冻结产品,3-5分钟通过关键冰晶生成带,细胞不被冰晶刺破,解冻后口感和鲜度与新鲜产品无差别。

配套设备

方案优势

液氮速冻产品解冻后无血水流失,口感保持95%以上鲜度,产品可出口高端市场;相比传统冷冻,生产效率提升5倍,占用厂房面积小,非常适合水产加工企业升级改造。

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